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Rezept Minestrone mit Weizen

Manchmal hat man einfach nicht viel Zeit zum Kochen. Mit dieser Gemüsesuppe geht es schnell und es ist trotzdem gesund.

Rezeptinfos

unter 30 min
395 kcal
leicht
Portionsgröße

Für 2 Portionen

Zutaten

Portionsgröße: Für 2 Portionen

Zubereitung

  1. Den Schinken in Streifen schneiden. Die Bohnen in einem Sieb abtropfen lassen. Das Öl in einem Topf erhitzen, Schinken und Gemüse darin bei mittlerer Hitze ca. 2 Min. dünsten.
  2. 700 ml Wasser dazugießen und aufkochen. Weizen und Bohnen dazugeben und alles ca. 10 Min. köcheln lassen. Die Minestrone mit Pesto rosso, Salz und Pfeffer würzen und servieren.

Rezepte und Tipps rund um Slow Carbs findest du in unserem großen Special.

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