Mini-Hamburger
Mit diesem Party-Snack bringen Sie nicht nur Kinderaugen zum Leuchten!
Zutaten für 24 Stück
80 kcal pro Portion
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 350 g | mageres Rinderhackfleisch |
| 1 | Ei |
| 2 EL | Semmelbrösel |
| Salz | |
| schwarzer Pfeffer | |
| 1 TL | getrockneter Thymian |
| 2 EL | Olivenöl |
| einige Blätter Eisbergsalat | |
| 200 g | kleine feste Tomaten |
| 4 | Gewürzgurken |
| 24 | Mini-Brötchen |
| 6 EL | Ketchup |
Zubereitung
Schritt 1 von 3
Für die Burger das Hackfleisch mit dem Ei, den Semmelbröseln, Salz, Pfeffer und dem Thymian gründlich vermengen. 24 kleine, flache Burger daraus formen. Das Öl in einer Pfanne erhitzen, die Burger darin von beiden Seiten bei mittlerer Hitze in 10 Min. goldbraun braten. Aus der Pfanne nehmen und abkühlen lassen.
Schritt 2 von 3
Zum Anrichten den Salat waschen und gut abtrocknen, in kleine Stücke teilen. Die Tomaten waschen, abtrocknen und ohne die Stielansätze in dünne Scheiben schneiden. Die Gurken ebenfalls in Scheiben schneiden.
Schritt 3 von 3
Die Brötchen halbieren, alle Hälften mit Ketchup bestreichen. Jedes Brötchen mit etwas Salat, 1 Burger, 1 Tomaten- und 1 Gurkenscheibe dazwischen wieder zusammensetzen und gut zusammendrücken.
