Homepage Rezepte Mini-Mais-Dogs Ein HotDog mal anders

Zutaten

1 Tasse Weizenmehl Typ 405
1 Tasse Maismehl (fein gemahlen)
1 el Zucker
1/2 päckchen Backpulver
1 tl Salz
1 tl Chillipulver
2 stück Eier
1 Tasse Milch
1/2 Tasse Speiseöl
1-2 Gläser Miniwürstchen (Saucischen (Mini-Winni o.ä.)

Rezept Mini-Mais-Dogs Ein HotDog mal anders

Mini-Würstchen im teigmantel am Zahnstocher frittiert

Rezeptinfos

30 bis 60 min
leicht

Teig reicht für etwa 1 1/2 Gläser Würstchen

Zutaten

Portionsgröße: Teig reicht für etwa 1 1/2 Gläser Würstchen
  • 1 Tasse Weizenmehl Typ 405
  • 1 Tasse Maismehl (fein gemahlen)
  • 1 el Zucker
  • 1/2 päckchen Backpulver
  • 1 tl Salz
  • 1 tl Chillipulver
  • 2 stück Eier
  • 1 Tasse Milch
  • 1/2 Tasse Speiseöl
  • 1-2 Gläser Miniwürstchen (Saucischen (Mini-Winni o.ä.)

Zubereitung

  1. Fritteuse auf 175Grad vorheizen.>>>
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    <<<Alle trockenen Zutaten vermengen.>>>
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    <<<Eier, Milch und Öl schaumig schlagen, auf die trockenen Zutaten geben und mixen, bis ein glatter Teig ohne klümpchen entstanden ist.>>>
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  2. Die Würstchen aus dem Glas befreien und gut abtrocknen.>>>
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    <<<Jedes Würstchen mit einen Zahnstocher spicken (auch gut Vorzubereiten)>>>
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    <<<Gepickste Würstchen am Zahnstocher durch den teig ziehen und mit leichter drehbewegung wenige sekunden in das fett halten, damit der Teigmantel außen trocknet und schön gleichmäßig ist. Erst jetzt den Spieß loslassen und warten bis der Teigmantel schön goldbraun ist. Frittierzeit circa 3-5 minuten.>>>
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    <<<Nach dem Rausangeln abtropfen lassen und mit tollen Dips oder Saucen (interessante Variationen sind hier bei meinen Mitgöttern zu finden) servieren.>>>
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    <<<Für Kinderpartys einfach das Chillipulver durch gekörnte Brühe ersetzen.>>>
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    <<<Mini-Mais-Dogs sind auch ideal zum Fondue geeignet.

Ein Rezept von

Rezept bewerten:
(2)

Kommentare zum Rezept

Das ist ein lustiges Rezept!

Und dann mache ich noch Mini-Buns dazu und bin schon sehr gespannt wie klein diese dann werden müssen :) Gebratene Zwiebeln dürfen auch nícht fehlen und die Sauce für Currywürste von Karlchen geht dann hier einfach mal fremd.

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