Rezept Möhrensuppe mit Ingwer

Möhrensuppe mit Ingwer aus dem Thermomix

Möhrensuppe mit Ingwer
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Rezeptinfos

Portionsgröße
4
Schwierigkeitsgrad
leicht

Zutaten

1
Zwiebel
20 g
400 g
2 EL
1 TL
800 ml
Gemüsebrühe
50 g
Salz und Pfeffer
Zitronensaft

Zubereitung

  1. 1.

    Zwiebel geviertelt im Mixtopf 5 Sek./ Stufe 5 zerkleinern. Dann mit Öl 3 Min./ Varom/Stufe1 andünsten.

  2. 2.

    Möhren schälen und in Stücke schneiden.

  3. 3.

    Zucker in den Mixtopf geben und nochmals 1 Min /Varoma/ Stufe 1 weiter dünsten.

  4. 4.

    Möhren hinzugeben und 10 Sek / Stufe 5 zerkleinern.

  1. 5.

    Heisse Brühe hinzugeben und 10 Min. / 100 Grad /Stufe 1 kochen.

  2. 6.

    Pürieren: langsam auf Stufe 7-8 hoch schalten und ca. 20 Sek. pürieren.

  3. 7.

    Butter hinzugeben und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Kurz 10 Sek / Stufe 3 verrühren.

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