Homepage Rezepte Mohrenkopftorte

Zutaten

1 Bisquitboden
500 Gramm Magerquark
250 ml Sahne
50 Gramm Zucker
10 Blatt Gelatine
12 Mohrenköpfe
1 Dose Mandarinen

Rezept Mohrenkopftorte

Rezeptinfos

30 bis 60 min
leicht

12

Zutaten

Portionsgröße: 12

Zubereitung

  1. Den Bisquitboden auf eine Tortenplatte geben, einen Tortenring drumrum spannen.
  2. Den Quark in eine Schüssel geben, mit dem Zucker verrühren. Dann von den Mohrenköpfen die Schaummasse von der Waffel trennen, und die Schaummasse zum Quark geben, unterrühren. Die Waffeln beiseite legen.
  3. Die Mandarinen abtropfen lassen - ACHTUNG! Den Saft auffangen. Die Gelatineblätter in kaltem Wasser einweichen. Den Mandarinensaft in einem Topf erwärmen, darin die eingeweichten und ausgedrückten Gelatineblätter auflösen und die Flüssigkeit dann zügig unter die Quarkmasse rühren.
  4. Zum Schluss die Sahne steif schlagen und gemeinsam mit den Mandarinen unterheben. Die Masse auf den fertigen Bisquitboden geben und am besten über Nacht durchkühlen lassen. Vor dem Servieren mit den Waffelböden der Mohrenköpfe (am besten halbieren) garnieren.

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