Rezept Mozzarella-Tomaten-Spießchen

Name: Mozzarella-Tomaten-Spießchen
Prep time: 15 min
Ingredients: 150 g kleine Cocktailtomaten; 150 g Gurke (am besten Mini-Gurken); 6 Basilikumzweige; 2 Pumpernickeltaler (à 10 g); 200 g Mini-Mozzarella-Kugeln; Salz; Pfeffer; Holzspieße

Klein und fein - genau das Richtige für alle die etwas Herzhaftes zum Frühstück mögen.

Bischof, Harry und Tanja

Rezeptinfos

unter 30 min

304 kcal

leicht

Portionsgröße

ZUTATEN FÜR 2 PORTIONEN

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Zutaten

Portionsgröße: ZUTATEN FÜR 2 PORTIONEN

150 g kleine Cocktailtomaten
150 g Gurke (am besten Mini-Gurken)
6 Basilikumzweige
2 Pumpernickeltaler (à 10 g)
200 g Mini-Mozzarella-Kugeln
Salz
Pfeffer
Holzspieße
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Zubereitung

Die Tomaten waschen, Gurke(n) schälen. Kleine Gurken quer in Scheiben schneiden, große vorher längs halbieren oder vierteln. Das Basilikum waschen, trockenschütteln und abzupfen.
Cocktailtomaten, Gurkenscheibchen, Mozzarellakugeln und Basilikumblätter auf die Holzspieße stecken. Die Spießchen anrichten, nach Belieben mit Salz und grob gemahlenem Pfeffer würzen. Die Pumpernickeltaler dazureichen.