Rezept Mücver - Zucchetti-Pancakes

Türkische Spezialität, dazu passt Knoblauchjoghurt

Mücver - Zucchetti-Pancakes
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Rezeptinfos

Portionsgröße
4
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zeit
30 bis 60 min Zubereitung
30 bis 60 min Dauer

Zutaten

600 g
1/2 Bund
Dill gehackt
1/2 Bund
Petersilie gehackt
3 EL
3 Stück
Bratbutter

Zubereitung

  1. 1.

    Zucchini fein schneiden oder raffeln. Mit wenig Salz 60min in einem Sieb abtropfen lassen. Mit fein geschnittenen Frühlingszwiebeln, Kräutern, Mehl, Eiern, Salz und Pfeffer mischen.

  2. 2.

    Esslöffelgrosse Portionen unter Wenden in Bratbutter braten. Lauwarm servieren

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