Rezept Nougat-Fondue

Wenn Kinder mit am Tisch sitzen, sollten Sie auf den Weinbrand verzichten.

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Herz

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Ein Rezept von GU,
am 10.04.2008

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Ein Rezept von GU, am 10.04.2008

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Rezeptinfos

Portionsgröße

Für 4 Personen

Schwierigkeitsgrad

leicht

Buch

Raclette & Fondue

Zeit

unter 30 min Zubereitung
unter 30 min Dauer

Pro Portion

Ca. 740 kcal

Zutaten

Bananen

2 EL

Zitronensaft

Physalis (Kapstachelbeeren)

200 g

fester Nusskuchen

100 g

Spekulatius

250 g

Nuss-Nougat

100 g

zimmerwarme Sahne

2 TL

dunkles Kakaopulver

2 EL

Weinbrand

Salz

Zubereitung

1.

Die Bananen schälen, in mundgerechte Scheiben schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Die Physalis aus der Blüte befreien und waschen. Den Nusskuchen in mundgerechte Stückchen schneiden. Alles mit den Spekulatius in Schälchen oder auf einer Platte anrichten.
2.

Den Nuss-Nougat in einem Topf bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren schmelzen. Vom Herd ziehen und die Sahne und das Kakaopulver unterrühren. Den Weinbrand dazugeben. Alles mit etwas Salz abschmecken.
3.

Die Masse in ein Schokoladen-Fonduetöpfchen umfüllen und über einem Teelicht warm halten. Das Obst und Gebäck auf die Fonduegabeln spießen und durch die Nougat-Creme ziehen. Spekulatius per Hand eintauchen.