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Nougattatzen

Name: Nougattatzen
Prep time: 15 min
Cook time: 18 min
Yield: Für ca. 30 Stück
Ingredients: 150 g weiche Butter; 120 g Nougat; 170 g Mehl; 150 g Speisestärke; 100 g Zucker; 2 TL Vanillezucker oder 1 TL Vanilleextrakt; 2 Eier (M); Spritzbeutel mit Lochtülle (Größe 11)

Diese Kekse werden bestimmt nicht alt. Denn bei diesen süßen Tatzen besteht absolute Suchtgefahr.

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Aufwand

33 Min.
Schwierigkeit

Mittel

Zutaten für ca. 30 Stück

115 kcal pro Portion

Menge	Zutat
150 g	weiche Butter
120 g	Nougat
170 g	Mehl
150 g	Speisestärke
100 g	Zucker
2 TL	Vanillezucker oder 1 TL Vanilleextrakt
2	Eier (M)
	Spritzbeutel mit Lochtülle (Größe 11)

Zubereitung

Den Backofen auf 180° vorheizen. Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen. Die Butter mit dem Nugat in einen kleinen Topf geben und bei mittlerer Hitze schmelzen.

Inzwischen das Mehl mit der Stärke, Zucker und Vanillezucker oder Vanilleextrakt in einer Schüssel mischen. Die Eier und die Butter-Nugat-Mischung dazugeben. Alles mit den Quirlen des Handrührgeräts zu einem geschmeidigen Teig verrühren.

Den Teig in den Spritzbeutel füllen und zu ovalen Tupfen mit ca. 4 cm Ø auf die Backbleche aufspritzen. Die Nugattatzen im Ofen (Mitte) pro Blech 15-18 Min. backen. Herausnehmen, mit dem Backpapier vom Blech ziehen und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.

Tipp: Für noch mehr Nougatgenuss schmilzt du 120 g Nougat in einer Schüssel über dem Wasserbad und tauchst die Nougattatzen jeweils bis zur Hälfte darin ein. Danach zum Abtropfen und Festwerden auf ein Kuchengitter legen, am besten mit einem Blatt Backpapier darunter, damit die Arbeitsfläche nicht volltropft.