Homepage Rezepte Nudel-Bohnen-Salat mit Chorizo

Rezept Nudel-Bohnen-Salat mit Chorizo

Party-Salat: delikate Pasta mit Kidney-Bohnen, Chorizoscheiben (scharfe spanische Salami) und Rucolasalat.

Rezeptinfos

30 bis 60 min
550 kcal
leicht

Für 4 Portionen

Zubereitung

  1. Nudeln in gesalzenem Wasser bissfest garen, abgießen, abschrecken und abtropfen lassen. In eine Schüssel geben. Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Olivenöl verschlagen. Mit den Nudeln mischen.
  2. Bohnen abspülen, abtropfen lassen. Chorizoscheiben vierteln. Rucola waschen und trockentupfen, grob zerzupfen. Tomaten waschen, vierteln. Basilikumblättchen fein schneiden.
  3. Vorbereitete Zutaten zu den Nudeln geben. Alles gut mischen und abschmecken.

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