Rezept Nudel-Käse-Salat
Ein wunderbar sommerlicher Nudel-Salat mit frischen sonnengereiften Tomaten, würzigem Rucola und cremigem Schafkäse.
Rynio, Jörn
Herz
0
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Rezeptinfos
Portionsgröße
FÜR 1 PERSON
Schwierigkeitsgrad
leicht
Buch
Nudeldiät schlank & glücklich
Zeit
30 bis 60 min Zubereitung
30 bis 60 min Dauer
30 bis 60 min Dauer
Pro Portion
Ca.
205 kcal
Zutaten
Zubereitung
-
1.
Tomatenmark, Brühe, Essig, Salz, Pfeffer und Thymian verrühren und das Öl unterschlagen.
-
2.
Die Tomaten waschen, trockentupfen und halbieren, dabei den Stielansatz entfernen. Rucola waschen, trockenschleudern, die Stiele abknipsen, die Blättchen quer in Streifen schneiden.
-
3.
Das Basilikum in Streifen schneiden. Mit den Tomaten, Nudeln und dem Dressing mischen. Einige Minuten durchziehen lassen. Vor dem Essen den Schafkäse über den Salat bröckeln.
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