Rezept Nudelsalat à la Jascha

Mal eine Abwechslung zu normalem Nudelsalat.

Nudelsalat à la Jascha
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Rezeptinfos

Schwierigkeitsgrad
leicht

Zutaten

1 Pck.
Rigatoni
1 Glas
getrocknete Tomaten in Öl eingelegt
1 Glas
eingelegter Schafskäse
1 Bund
1-2
Paprika (gelb sieht am Besten aus)

Zubereitung

  1. 1.

    Alle Zutaten schön klein schneiden.

  2. 2.

    Nudeln kochen mit kaltem Wasser abschrecken und abkühlen lassen.

  3. 3.

    Als Soße die Marinade vom Schafskäse und von den getrockneten Tomaten vermischen. So viel reinschütten, dass der Salat schön flutschig wird. Zum Abschmecken, wenn nötig, Essig verwenden.

  4. 4.

    Nudeln und alle anderen Zutaten dazu geben und vermischen.

  1. 5.

    Pinienkerne anbraten (aufpassen, dass nichts anbrennt) und zu den restlichen Zutaten hinzugeben.

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