Homepage Rezepte Orangen-Kokos-Muffin im Orangen-Lapneh-Kreis

Zutaten

100 g Mehl
100 g Zucker
100 g Butter
1/2 Päckchen Backpulver
1 Päckchen Vanillinzucker
10 g frischer Ingwer
1 Orange Saft - frisch gepreßt
4 TL Schmand
ca. 80 g Kokosflocken

Rezept Orangen-Kokos-Muffin im Orangen-Lapneh-Kreis

fruchtig lecker, einfach zuzubereiten

Rezeptinfos

30 bis 60 min
leicht

6

Zutaten

Portionsgröße: 6

Zubereitung

  1. Butter auf Zimmertemperatur bringen oder auch schmelzen (lässt sich dann leichter verarbeiten)
  2. Butter und Zucker gut vermischen.
  3. Die restlichen Zutaten zugeben und alles zu einem sämigen Teil vermischen/verarbeiten.
  4. In die Formen (am Besten Silikon) füllen. Ergibt 6 Stück in der auf dem Foto abgebildeten Größe.
  5. Bei 180 °C, 30 min. backen, die Muffins aus der Form nehmen und umgedreht nochmals 10 min. bei 180 °C zu Ende backen.
  6. Den Orangen-Lapneh als Kreis um den Muffin drapieren. Servieren + genießen.

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