Homepage Rezepte Orangen-Schokolade

Zutaten

30 g Zucker
gestoßenes Eis
4 cl weißer Bitterorangenlikör (z. B. Curaçao Triple sec)

Rezept Orangen-Schokolade

Für diesen erfrischenden Orangensirup mit Kuvertüre brauchen Sie gestoßenes Eis. Dafür Eiswürfel in ein sauberes Küchtuch schlagen und mit einem Holzhammer klein klopfen.

Rezeptinfos

30 bis 60 min
leicht

Für 1 Glas

Zutaten

Portionsgröße: Für 1 Glas

Zubereitung

  1. Den Saft der Orangen auspressen. Mit dem Zucker in einen Topf geben, zum Kochen bringen und so lange köcheln lassen, bis sich der Saft sirupartig um ein Drittel reduziert hat.
  2. Inzwischen die Kuvertüre fein reiben und in den Orangensirup einrühren. Die Mischung etwa 30 Min. in den Kühlschrank stellen.
  3. Ein Glas zur Hälfte mit gestoßenem Eis füllen. Den kalten Orangensirup darüber gießen und den Likör mit einem Löffel einrühren. Nach Belieben 1/2 Orangenscheibe an den Glasrand stecken.

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