Homepage Rezepte Papas Pickert

Zutaten

2 Kg Kartoffeln
2 Eier
1 Kg Mehl
30 Gr Hefe
Semmelmehl

Rezept Papas Pickert

Von Papa

Rezeptinfos

mehr als 90 min
leicht

Zutaten

Zubereitung

  1. Kartoffeln schaelen und reiben. In Tuch geben und ausdruekcen, dann nach und nach Eier, Salz, Mehl und Zucker in lauwaremr Milch geloeste Hefe mit den Kartoffeln zu flüssigem Teig verarbeiten. Teig in kastenform ( fetten und mit Semmelmehl bestreut) fuellen und abgedeckt 1 stunde stehen lassen. Dann 90-120 min bei 170-200 grad backen, abkühlen lassen, in fingerdicke Scheiben schneiden und vor anrichten von beiden Seiten i heisser Butter anbraten.

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