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Rezept Papaya-Shrimps-Salat

Rezeptinfos

unter 30 min
110 kcal
leicht

FÜR 6 PORTIONEN

Zubereitung

  1. Die Papaya schälen, halbieren und die Kerne entfernen. Das Fruchtfleisch grob raspeln. Tomaten waschen und klein schneiden. Knoblauch schälen und hacken. Chilis waschen und klein schneiden.
  2. Knoblauch und Chilis in den Mörser geben und fein zerstoßen. Erdnüsse dazugeben und grob zerstoßen. Fischsauce, Limettensaft und Zucker untermischen. Nach und nach Papayaraspel und Tomaten dazugeben und unter leichtem Stampfen vermischen, damit sich die Aromen gut verbinden. Die Shrimps untermischen und den Salat möglichst sofort servieren.

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