Rezept Parmesancracker
jchavel

Aphrodite

Rezeptinfos
leicht
Zutaten
- 50 g Parmesan
Zubereitung
-
Parmesan fein reiben (am besten einen jungen, nicht zu trockenen Parmesan wählen). Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Parmesan darauf in Kreisen von 8 cm verteilen. Im Backofen bei 180° backen, bis der Parmesan leicht goldgelb wird (ca. 5 Min).
Achtung : die Pramesancracker dürfen nicht zu dunkel werden: brauner sieht es zwar gut aus, aber der Geschmack wird bitter ! - Die Parmesancracker auf einem Rollholz abkühlen lassen, um eine grümmte Form zu bekommen.
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Funktioniert auch mit Reibe- oder Gratin-Käse.