Rezept Parmesancracker
Lecker, einfach, und schön ! Vielfältige Anwendungen.
Als Variante : mit Thymian, mit Pfeffer, mit Sesam, und so weiter !
Rezeptinfos
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zutaten
50 g
Zubereitung
-
1.
Parmesan fein reiben (am besten einen jungen, nicht zu trockenen Parmesan wählen). Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Parmesan darauf in Kreisen von 8 cm verteilen. Im Backofen bei 180° backen, bis der Parmesan leicht goldgelb wird (ca. 5 Min).
Achtung : die Pramesancracker dürfen nicht zu dunkel werden: brauner sieht es zwar gut aus, aber der Geschmack wird bitter ! -
2.
Die Parmesancracker auf einem Rollholz abkühlen lassen, um eine grümmte Form zu bekommen.
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Kommentare zum Rezept
Die Käse-Tacos brauchte ich für einen Avocado-Salat und habe die Käsechips kurzerhand in der Pfanne auf der Backfolie gebacken. Geschmolzener Käse hat was!
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