Rezept Peanut-Butter-Cookies

Der Keks-Klassiker schlechthin: mürbe buttrige Plätzchen mit intensivem Erdnussgeschmack und mit Erdnussstückchen.

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Rezeptinfos

Portionsgröße
Für ca. 20 Stück
Schwierigkeitsgrad
leicht
Buch
Expressplätzchen
Zeit
unter 30 min Zubereitung
unter 30 min Dauer
Pro Portion
Ca. 120 kcal

Zutaten

150 g
1/2 TL
100 g
2 Prisen
100 g
stückige Erdnussbutter (Crunchy Peanut Butter)

Zubereitung

  1. 1.

    Den Backofen auf 180° (Umluft 160°) vorheizen. Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen. Das Mehl mit dem Backpulver vermischen.

  2. 2.

    Die Butter mit Zucker und Salz mit den Quirlen des Handrührgeräts kräftig verrühren. Das Ei und die Erdnussbutter dazugeben und alles cremig schlagen.

  3. 3.

    Dann die Mehlmischung auf einmal dazugeben und rasch unter die cremige Masse arbeiten. Nach und nach mit zwei Teelöffeln etwas Teig abnehmen und mit ausreichend Abstand als walnussgroße Häufchen auf die Backbleche setzen.

  4. 4.

    Die Bleche nacheinander in den Ofen (Mitte) schieben. Die Plätzchen 13-15 Min. backen, bis die Ränder goldbraun sind. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

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Kommentare zum Rezept

hitchie
Sehr gut...

...und so schnell zubereitet. Diese Kekse habe ich schon mehrmals gemacht und jedes Mal sind sie so schnell weg!

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