Homepage Rezepte Pfannkuchenröllchen

Zutaten

5 EL Mehl
1 Ei
100 g saure Sahne
1 EL Öl
1 EL Tomatenmark
16 Cocktailspieße

Rezept Pfannkuchenröllchen

Überrraschen Sie mal Ihre kleinen Pfannkuchenfans mit diesen Röllchen aus Pfannkuchenteig - sie werden begeistert sein.

Rezeptinfos

unter 30 min
35 kcal
leicht
Portionsgröße

Für 16 Stück

Zutaten

Portionsgröße: Für 16 Stück

Zubereitung

  1. Das Mehl mit Milch, dem Ei, etwas Salz und 1 EL saurer Sahne zu einem glatten Teig rühren. Das Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und aus dem Teig zwei Pfannkuchen ausbacken. Abkühlen lassen.
  2. Schnittlauch waschen, trocken tupfen und klein schneiden. Tomate waschen. Restliche saure Sahne mit Tomatenmark, Tomate und Schnittlauch pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und auf die Pfannkuchen streichen. Pfannkuchen aufrollen und in je acht Röllchen schneiden. In jedes Röllchen einen Cocktailspieß stecken und Röllchen auf einer Platte servieren.

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