Rezept Pflaumen-Ingwer-Dressing
Schardt, Wolfgang
Rezeptinfos
unter 30 min
80 kcal
leicht
Portionsgröße
Für 4 Personen
Zutaten
Portionsgröße:
Für 4 Personen
- 15 g frischer Ingwer
- 5 EL Pflaumenmus
- 1 EL Apfelessig (oder Reisessig)
- 3 EL Apfelsaft
- Meersalz
- schwarzer Pfeffer aus der Mühle
- 1 Msp. Ceylon-Zimtpulver
- 2 TL Distelöl
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Zubereitung
- Den Ingwer schälen und sehr fein hacken. Das Pflaumenmus mit Essig und Apfelsaft verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zimtpulver würzen. Das Öl mit dem Schneebesen tropfenweise unterschlagen und den Ingwer untermischen.