Homepage Rezepte Pichelsteiner Topf

Zutaten

600 g Rinderbrust
250 g Möhren
1 Stange Lauch
500 g Kartoffeln
1 EL Schmalz
1 TL Kümmel
1000 ml Fleischbrühe

Rezept Pichelsteiner Topf

Rezeptinfos

leicht

4 Port.

Zutaten

Portionsgröße: 4 Port.

Zubereitung

  1. Rinderbrust in Würfel, Lauch in Ringe schneiden. Möhren u. Kartoffeln in Scheiben schneiden. Wirsing in Streifen schneiden. Zwiebeln hacken und in zerlassenem Schmalz andünsten. Fleischwürfel zugeben und anbraten. Kartoffeln und Gemüse nacheinander einschichten und jede Schicht mit etwas Kümmel, Salz und Pfeffer würzen. Mit Fleischbrühe angießen udn bei mittlerer Hitze ca. 1Stdn. ohne umzurühren garen.

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