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Zutaten

100 g Feta
1 kleine Zwiebel
1 Knoblauchzehe
Chiliflocken, scharf
4 EL griechischer Joghurt oder Labneh
Pfeffer, frisch gemahlen
Paprikapulver, edelsüß

Rezept Pikante Feta-Creme

Rezeptinfos

leicht

2

Zutaten

Portionsgröße: 2
  • 100 g Feta
  • 1 kleine Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • Chiliflocken, scharf
  • 4 EL griechischer Joghurt oder Labneh
  • Pfeffer, frisch gemahlen
  • Paprikapulver, edelsüß

Zubereitung

  1. Feta unter fließendem, kalten Wasser abspülen. Mit Küchenpapier abtupfen, in eine Schüssel bröckeln und mit einer Gabel fein zerdrücken. Die Zwiebel sehr fein würfeln, dazugeben. Chiliflocken oder feingeschnittene frische rote Chilischote je nach Schärfebedarf unterrühren. Die abgezogene Knoblauchzehe dazupressen. Mit Joghurt oder Labneh zu einer dicklichen Creme verrühren.
  2. Mit frisch gemahlenen Pfeffer und Paprikapulver abschmecken, eventuell noch etwas salzen. Schmeckt sehr gut zu Fleisch (Gyros, Bifteki) oder einfach nur zu Oliven und Fladenbrot.

Ein Rezept von

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Kommentare zum Rezept

Danke

Werde mir gleich mal wieder Joghurt besorgen und Labneh herstellen. Dann ist dieser köstliche Dip zum Freitag fertig.

Einfach und köstlich

@HellaS, Dank  für das Rezept!

Habe anstatt Chiliflocken Piment d'Espelette, mit seiner angenehmen Schärfe genommen. Der Dip, die Creme  ist sehr zu empfehlen, schmeckt göttlich und bekommt die vollen Punkte.

Toll

Ich steh' auf diese köstlichen griechischen Kleinigkeiten und das Rezept kommt mir wie gerufen für heute abend - noch ein paar leckere Oliven und frisches Brot dazu und das Abendessen ist gerettet.

 

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