Zutaten

8 kleine, dünne Kalbsschnitzel (je etwa 50 g)

4 Scheiben San-Daniele- oder Parmaschinken

16 Salbeiblättchen

1 EL Butter

1 EL Olivenöl

2 TL Zitronensaft

Salz

Pfeffer

4 Sandwichbrötchen

2 TL Olivenpaste (Glas)

2 EL Mayonnaise

200 g gehäutete Paprikastreifen (Glas)

Rezept Pikante Schnitzel-Sandwiches

Name: Pikante Schnitzel-Sandwiches
Prep time: 20 min
Ingredients: 8 kleine, dünne Kalbsschnitzel (je etwa 50 g); 4 Scheiben San-Daniele- oder Parmaschinken; 16 Salbeiblättchen; 1 EL Butter; 1 EL Olivenöl; 2 TL Zitronensaft; Salz; Pfeffer; 4 Sandwichbrötchen; 2 TL Olivenpaste (Glas); 2 EL Mayonnaise; 200 g gehäutete Paprikastreifen (Glas)

Wie wär´s mal mit einem Sandwich Deluxe? Z. B. mit Kalbsschnitzel, Parmaschinken und Paprikastreifen? Schmeckt italienisch lecker!

Rynio, Jörn

Rezeptinfos

unter 30 min

440 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 4 Personen

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Zutaten

Portionsgröße: Für 4 Personen

8 kleine, dünne Kalbsschnitzel (je etwa 50 g)
4 Scheiben San-Daniele- oder Parmaschinken
16 Salbeiblättchen
1 EL Butter
1 EL Olivenöl
2 TL Zitronensaft
Salz
Pfeffer
4 Sandwichbrötchen
2 TL Olivenpaste (Glas)
2 EL Mayonnaise
200 g gehäutete Paprikastreifen (Glas)

Zubereitung

Die Schnitzel mit dem Handballen flacher drücken. Schinken ohne Fettrand quer halbieren. Schnitzel mit Schinken und Salbei belegen, mit Zahnstochern feststecken. Schnitzel in Butter und Öl pro Seite 1 Min. bei starker Hitze braten. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen. Brötchen aufschneiden, mit Olivenpaste und Mayonnaise bestreichen. Schnitzel vom Zahnstocher befreien und mit den abgetropften Paprikastreifen auf die bestrichenen Hälften legen. Die Brötchen zusammenklappen und genießen.