Rezept Pilz-Bruschetta
Es muss nicht immer Tomate sein. Diese Bruschetta-Variante schmeckt mit Steinpilzen besonders intensiv.
Brauner, Michael
Herz
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Rezeptinfos
Portionsgröße
FÜR 4 PERSONEN
Schwierigkeitsgrad
leicht
Buch
Pilze
Zutaten
Zubereitung
-
1.
Pilze putzen und in dünne Scheiben schneiden. Knoblauch schälen und ebenfalls in feine Scheiben schneiden.
-
2.
In einer Pfanne 2 EL Olivenöl erhitzen, die Pilze darin unter Rühren bei mittlerer Hitze etwa 5 Min. braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
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3.
Basilikumblättchen in dünne Streifen schneiden, mit dem übrigen Öl unter die Pilze mischen. Auf den Broten verteilen.
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