Rezept Pizza-Muffins

Kleine Pizzatörtchen sind der Renner auf Kindergeburtstagen! Und eine tolle Abwechslung zu allen süßen Kuchen & Co.

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Rezeptinfos

Portionsgröße
ZUTATEN FÜR 12 STÜCK
Schwierigkeitsgrad
leicht
Buch
Jahreszeiten Küche für die Familie
Zeit
30 bis 60 min Zubereitung
60 bis 90 min Dauer
Pro Portion
Ca. 185 kcal

Zutaten

200 g
5 EL
2
80 ml
Olivenöl (+ Öl für das Blech)

Zubereitung

  1. 1.

    Quark mit Milch, Eiern und Olivenöl verrühren. Mehl und Backpulver mischen, sieben und mit dem Parmesan unter den Teig rühren. Den Schinken fein würfeln. Paprika waschen, putzen und ebenfalls klein würfeln. Beides unter den Teig heben. Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen.

  2. 2.

    Den Backofen auf 180° (Umluft 160°) vorheizen. Die Mulden der Muffinform mit Olivenöl einfetten. Den Teig hineinfüllen und im Backofen (2. Schiene von unten) 25-30 Min. backen.

  3. 3.

    Inzwischen nach Belieben die Tomaten waschen und quer halbieren, nach 10 Min. Backzeit je zwei Tomatenhälften mit der Schnittfläche nach oben leicht in den Teig drücken.

  4. 4.

    Die Muffins fertig backen, dann 10 Min. ruhen lassen, aus der Form lösen und abkühlen lassen.

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Kommentare zum Rezept

Super Rezept!

Vielen Dank für dieses super Rezept. Es ist leicht und schnell nachgebacken. Ich habe aus meinem Restevorrat noch angebratene Zwiebeln dazugegeben. Schmeckt einfach hervorragend!

Sehr lecker

Geschmacklich toll, aber irgendwas muss ich falsch gemacht haben, denn die Muffins sind in den Papierförmchen geklebt und waren nicht rauszukriegen. :-(

Uttl
Das ist lecker

Ich fand den Muffin sehr lecker. Am Anfang dachte ich...so viel Öl?? Aber als der Muffin abgekühlt war, hat alles sehr gut geschmeckt.

Belledejour
Gut - aber nicht so saftig
Pizza-Muffins  

waren diese Muffins. Daher auch nur 3 Sterne von mir. Diese schmecken doch besser.

Sehr lecker

Diese Muffins waren sehr lecker. Schnell gemacht und genauso schnell waren sie gegessen.

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