Rezept Pizza Panik

Name: Pizza Panik
Ingredients: 3 EL Olivenöl; 2 EL Tomatenmark; 2 Zweige Basilikum; 2 Scheiben kräftiges Weißbrot; 1 Stückchen Parmesan; Salz; Zucker

Pizza Pane trifft Pizza Margherita: ein Rezept aus der Küchengötter-TV-Serie BLITZKOCHEN nach dem Motto „Eine warme Mahlzeit in 60 Sekunden”.

Sebastian Dickhaut

Rezeptinfos

leicht

Portionsgröße

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Zutaten

Portionsgröße: 2

3 EL Olivenöl
2 EL Tomatenmark
2 Zweige Basilikum
2 Scheiben kräftiges Weißbrot
1 Stückchen Parmesan
Salz
Zucker
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Zubereitung

1 EL Olivenöl mit Tomatenmark verrühren und den letzten EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Basilikum nach Wunsch waschen und trocken schütteln, dann die Blättchen grob hacken und unters Tomatenmark mischen. Mit je einer Prise Salz und Zucker würzen.
Die Tomatenmasse auf die Brote schmieren und diese mit der Unterseite ins heiße Fett setzen. Den Parmesan großzügig drüber hobeln und die Brote anrösten.
Die Brote wenden und so lange braten, bis der Käse knusprig ist. Aus der Pfanne nehmen und am besten mit einer Serviette direkt aus der Hand essen.