Rezept Pizzabrot

Dieses Brot lieben Kinder - und es ist mit seinem leckeren Pizzageschmack auch bestens fürs Büfett geeignet.

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Rezeptinfos

Portionsgröße
Für 1 Kastenform (25 cm lang)
Schwierigkeitsgrad
leicht
Buch
Schnelle Brote
Zeit
30 bis 60 min Zubereitung
60 bis 90 min Dauer
Pro Portion
Ca. 115 kcal

Zutaten

1 TL
Pizzagewürz
1 TL
1 Päckchen
Trockenhefe
½ TL Salz
350 ml
lauwarmes Wasser
4 EL
Öl

Zubereitung

  1. 1.

    Die Backform einfetten und warm stellen. Tomaten auf Küchenpapier entfetten und mit den Oliven grob würfeln. Tomaten, Oliven und Pizzagewürz mischen. Das Mehl in einer angewärmten Schüssel mit Backpulver und Trockenhefe mischen. Salz mit Wasser und Öl verrühren und zum Mehl gießen.

  2. 2.

    Den Teig kräftig schlagen, mit der Tomatenmischung vermengen und in die Form füllen. Die Teigoberfläche längs 1 cm tief einschneiden. Die Form mit Frischhaltefolie und einem angewärmten Küchentuch zudecken. Den Teig auf der Heizung 15 Min. gehen lassen. Den Backofen auf 200° (Umluft 180°) vorheizen.

  3. 3.

    Auf den Herdboden ein weites Gefäß mit kochendem Wasser stellen. Das Brot im Ofen (2. Schiene von unten) ca. 35 Min. backen. Kurz ruhen lassen, aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.

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