Rezept Polenta

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Die Polenta, die den Gaumen kitzelt... Sehr fein mit Salsa Napoli oder als Beilage zu Lamm und Roastbeef. Die Polenta kann auch mit Steinpilzen überbacken werden

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Rezeptinfos

Schwierigkeitsgrad
leicht

Zutaten

6 dl
Fleischbouillon
125 g
Bramatamais
0,5 dl
Rahm
50 g
geriebenen Parmesan
ev. 1
Zwiebel

Zubereitung

  1. 1.

    Wer will, kann eine Zwiebel in wenig Olivenöl glasig braten. Mit der Bouillon ablöschen und aufkochen. Dann das Mais einrühren. Mehrmals rühren und ca. 30 Minuten köcheln lassen.

  2. 2.

    Rahm, Parmesan und frisch gemahlenen Pfeffer unter die Polenta mischen - perfekt zum geniessen!

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