Rezept Pollo fino

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Erinnerung an einen herrlichen Italienurlaub

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Rezeptinfos

Portionsgröße
2
Schwierigkeitsgrad
leicht

Zutaten

4 ausgebeinte
Hühneroberschenkel
4 Zweige
einige Blätter
Salz, Pfeffer
4 Scheiben
Parmaschinken
Olivenöl zum Braten

Zubereitung

  1. 1.

    Die Hühnerschenkel auseinander klappen, mit Salz und Pfeffer würzen. Rosmarinnadeln und Basilikumblätter darauf legen und zusammen legen. Mit dem Schinken umwickeln.

  2. 2.

    In einer Pfanne das Öl erhitzen. Die Pollo fino von allen Seiten anbraten. In Alufolie einwickeln und im Backofen bei 100° warm halten.

  3. 3.

    Inzwischen Spaghetti und eine Tomatensoße aus frischen Tomaten kochen. Die Pollo fino dazu servieren.

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