Rezept Preiselbeer-Sahne-Kuchen

Name: Preiselbeer-Sahne-Kuchen
Prep time: 30 min
Cook time: 160 min
Ingredients: 200 g weiche Butter; 100 g Zucker; 6 Eier; 120 g Kakaopulver (z. B. Kaba); 250 g gemahlene Haselnüsse; 3/4 TL Backpulver; 400 g Sahne; 1 EL Puderzucker; 2 Päckchen Sahnesteif; 200 g Preiselbeeren (aus dem Glas); Fett für die Form

Hier darf die Preiselbeersahne Schoko-Nuss-Teig begleiten. Und denken Sie daran: Schleckermäuler verlangen vielleicht ein Schüsselchen Beerensahne extra!

Mader, Sabine und Schmid Ulrike

Rezeptinfos

mehr als 90 min

501 kcal

mittel

Portionsgröße

Zutaten für 1 Springform von 26 cm Ø (12 Stück)

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Zutaten

Portionsgröße: Zutaten für 1 Springform von 26 cm Ø (12 Stück)

200 g weiche Butter
100 g Zucker
6 Eier
120 g Kakaopulver (z. B. Kaba)
250 g gemahlene Haselnüsse
3/4 TL Backpulver
400 g Sahne
1 EL Puderzucker
2 Päckchen Sahnesteif
200 g Preiselbeeren (aus dem Glas)
Fett für die Form
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Zubereitung

Backofen vorheizen. Backform fetten. Butter und Zucker schaumig schlagen. Eier unterrühren. Kakaopulver, Nüsse und Backpulver mischen, unterziehen. Den Teig in die Form füllen. Im Ofen bei 175° (Mitte, Umluft 160°) 40 Min. backen. Abgekühlt aus der Form lösen, auskühlen lassen.
Sahne mit Puderzucker und Sahnesteif steif schlagen. Preiselbeeren löffelweise unterheben. Einen Tortenring um den Boden legen. Preiselbeersahne auf dem Boden verstreichen. Mindestens 2 Std. kühl stellen.