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Rezept Preiselbeer-Tofu-Creme

So cremig-süßsauer haben Sie den Sojaquark sicher noch nie probiert. Mit Preiselbeeren und Äpfeln ein lecker-leichtes Frühstück. Oder mal ein süßer Snack zwischendurch.

Rezeptinfos

unter 30 min
105 kcal
leicht
Portionsgröße

Für 6 Portionen

Zutaten

Portionsgröße: Für 6 Portionen

Zubereitung

  1. Den Tofu pürieren oder mit einer Gabel kräftig durchrühren. Die Preiselbeeren unter den Tofu rühren.
  2. Die Äpfel dünn schälen und ohne die Kerngehäuse raspeln. Die Raspel sofort mit dem Zitronensaft beträufeln, damit sie sich nicht verfärben.
  3. Dann die Äpfel unter die Preiselbeer-Tofu-Creme rühren und alles mit 1 Prise Zimtpulver abschmecken.

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