Rezept Pünktchen-Couscous

Name: Pünktchen-Couscous
Prep time: 25 min
Ingredients: 3 bunte Paprikaschoten; 1 Zwiebel; 4 EL Öl; 1 EL Oregano; Salz; Pfeffer; 300 ml Wasser; 250 g Couscous

Coucous ist vorgegarter Weizengrieß, den Sie in türkischen Lebensmittelgeschäften und mittlerweile auch in vielen Supermärkten finden.

Bonisolli, Barbara

Rezeptinfos

unter 30 min

340 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 4 Personen

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Zutaten

Portionsgröße: Für 4 Personen

3 bunte Paprikaschoten
1 Zwiebel
4 EL Öl
1 EL Oregano
Salz
Pfeffer
300 ml Wasser
250 g Couscous

Zubereitung

Paprika waschen, putzen und würfeln. Zwiebel schälen und würfeln. Beides in einem Topf im Öl in ca. 10 Min. weich dünsten. Mit Oregano, Salz und Pfeffer würzen.
Wasser zugeben und aufkochen. Couscous einstreuen, umrühren, vom Herd nehmen und abgedeckt etwa 10 Min. quellen lassen. Noch einmal abschmecken und zu Kurzgebratenem wie z.B. Würstchen oder Fischstäbchen servieren.