Zutaten

100 g Doppelrahm-Frischkäse

150 g Sahnejoghurt

100 g Ajvar (scharfe Paprikapaste, aus dem Glas)

Salz

1 Bund Schnittlauch

8 TK-Kartoffelpuffer

100 g Bündnerfleisch

Fett für das Backpapier

Rezept Puffer mit Bündnerfleisch

Name: Puffer mit Bündnerfleisch
Prep time: 15 min
Ingredients: 100 g Doppelrahm-Frischkäse; 150 g Sahnejoghurt; 100 g Ajvar (scharfe Paprikapaste, aus dem Glas); Salz; 1 Bund Schnittlauch; 8 TK-Kartoffelpuffer; 100 g Bündnerfleisch; Fett für das Backpapier

Rynio, Jörn

Rezeptinfos

30 bis 60 min

500 kcal

leicht

Portionsgröße

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Zutaten

Portionsgröße: 4

100 g Doppelrahm-Frischkäse
150 g Sahnejoghurt
100 g Ajvar (scharfe Paprikapaste, aus dem Glas)
Salz
1 Bund Schnittlauch
8 TK-Kartoffelpuffer
100 g Bündnerfleisch
Fett für das Backpapier

Zubereitung

Den Backofen auf 200° vorheizen. Frischkäse, Joghurt und Ajvar verrühren und mit Salz abschmecken. Den Schnittlauch waschen, trockenschütteln und in feine Röllchen schneiden. Die Hälfte der Schnittlauchröllchen in die Ajvar-Creme rühren.
Die tiefgefrorenen Puffer auf ein mit gefettetem Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im Ofen (Mitte, Umluft 180°) ca. 25 Min. backen. Nach der Hälfte der Backzeit vorsichtig wenden.
Je 2 Kartoffelpuffer auf einem Teller anrichten. Creme darauf verteilen und mit dem Bündnerfleisch belegen. Mit den übrigen Schnittlauchröllchen bestreuen.