Rezept Putenstreifen »rot-weiß«
Die rot-weiße Paprika-Rettich-Kombination ist ungewöhnlich, aber unglaublich lecker. Einfach mal ausprobieren!
Rezeptinfos
unter 30 min Dauer
Zutaten
Zubereitung
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1.
Putenschnitzel kalt abspülen, mit Küchenpapier trockentupfen, salzen, pfeffern und quer in 1 cm breite Streifen schneiden.
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2.
Die Paprikaschote waschen, putzen und in Streifen schneiden. Rettich schälen und in ca. 5 cm lange und 1/2 cm breite Stäbchen schneiden. Die Ingwerwurzel schälen.
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3.
Öl in einer großen beschichteten Pfanne erhitzen, Puten- und Paprikastreifen darin unter Rühren ca. 4 Min. anbraten, bis sie Farbe angenommen haben. Dann die Rettichstäbchen dazugeben und ca. 1 Min. rühren, bis sie glasig sind.
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4.
Fleisch und Gemüse mit Apfelessig ablöschen und mit Sojasauce würzen. Die Ingwerwurzel grob darüber raspeln und das Gericht sofort servieren.
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