Zutaten

150 g Heidelbeeren

1 TL Zucker

100 g Schmand

500 g Quark (40 % Fett)

2 EL flüssiger Honig

1 Pck. Vanillezucker

100 g Müslikekse (ersatzweise Vollkornkekse)

4 Minzeblättchen (wer mag)

Zubehör

1 kleiner Topf

1 große Schüssel

1 Schneebesen

4 Schraubgläser (à 300-350 ml)

1 Esslöffel

Rezept Quarkcreme mit Müslikeksen

Name: Quarkcreme mit Müslikeksen
Prep time: 15 min
Cook time: 120 min
Ingredients: 150 g Heidelbeeren; 1 TL Zucker; 100 g Schmand; 500 g Quark (40 % Fett); 2 EL flüssiger Honig; 1 Pck. Vanillezucker; 100 g Müslikekse (ersatzweise Vollkornkekse); 4 Minzeblättchen (wer mag); 1 kleiner Topf; 1 große Schüssel; 1 Schneebesen; 4 Schraubgläser (à 300-350 ml); 1 Esslöffel

Geht auch gut als Frühstück durch: knuspriges Müsli in Form von Keksbröseln kombiniert mit Quark und Obst. Eine genial leckere Idee.

Silvio Knezevic

Rezeptinfos

mehr als 90 min

425 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 4 Personen

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Zutaten

Portionsgröße: Für 4 Personen

150 g Heidelbeeren
1 TL Zucker
100 g Schmand
500 g Quark (40 % Fett)
2 EL flüssiger Honig
1 Pck. Vanillezucker
100 g Müslikekse (ersatzweise Vollkornkekse)
4 Minzeblättchen (wer mag)

Zubehör

Zubereitung

Die Heidelbeeren waschen und mit dem Zucker und 1 EL Wasser in den Topf geben. Bei kleiner Hitze ca. 5 Min. köcheln lassen, dann vom Herd nehmen und auskühlen lassen.
Den Schmand mit Quark, Honig und Vanillezucker in die Schüssel geben und mit dem Schneebesen glatt verrühren. Die Müslikekse mit den Händen grob zerbröseln.
Die Hälfte der Quarkcreme auf die Schraubgläser verteilen. Die Keksbrösel darüberstreuen und mit der übrigen Creme bedecken. Zum Schluss noch die Heidelbeeren in die Gläser füllen.
Die Gläser verschließen und die Quarkcreme mindestens 2 Std. im Kühlschrank kalt stellen. Vor dem Servieren nach Wunsch noch mit den Minzeblättchen garnieren.