Rezept Quarkkuchen ohne Boden

Saftig-lecker

Quarkkuchen ohne Boden
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Rezeptinfos

Schwierigkeitsgrad
leicht

Zutaten

60 g
3
Eigelb
375 g
Magerquark
250 g
1/2 Beutel
Vanillepuddingpulver
3
Eiweiss
1 EL
Speisestärke

Zubereitung

  1. 1.

    Butter mit den Eigelben schaumig rühren.

  2. 2.

    Magerquark, Mascarpone, Vanillepuddingpulver und Rosinen unterrühren.

  3. 3.

    Eiweiss zu Schnee schlagen und mit der Speisestärke unterheben.

  4. 4.

    Eine Kuchenform (26 cm Durchmesser) mit Butter einfetten und mit Semmelbrösel oder Griess bestreuen. Quarkmasse einfüllen und während ca. 1,5 Stunden goldbraun backen.

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