Rezept Radieschen-Kräuterquark-Schiffchen

Name: Radieschen-Kräuterquark-Schiffchen
Prep time: 25 min
Ingredients: 1 Bund Radieschen (150 g); 1 kleine Zwiebel; 1/2 Bund Schnittlauch; 1/2 Bund glatte Petersilie; 1 Bund Dill; 250 g Magerquark; Salz; Pfeffer; 25 g Radieschensprossen; 1 Salatgurke (500 g)

Preiswerte Genießer-Vitamine gegen den Heißhunger am späten Vormittag.

Bischof, Harry und Tanja

Rezeptinfos

unter 30 min

163 kcal

leicht

Portionsgröße

ZUTATEN FÜR 2 PORTIONEN

Mehr Rezepte finden

Zutaten

Portionsgröße: ZUTATEN FÜR 2 PORTIONEN

1 Bund Radieschen (150 g)
1 kleine Zwiebel
1/2 Bund Schnittlauch
1/2 Bund glatte Petersilie
1 Bund Dill
250 g Magerquark
Salz
Pfeffer
25 g Radieschensprossen
1 Salatgurke (500 g)

Zubereitung

Die Radieschen waschen, putzen und in Stifte schneiden. Die Zwiebel schälen und fein würfeln.
Kräuter waschen und trockenschütteln. Den Schnittlauch in Röllchen schneiden. Petersilienblättchen abzupfen und hacken. Dill fein schneiden.
Radieschen, Zwiebeln, Kräuter und Quark verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Sprossen waschen und abtropfen lassen.
Die Gurke waschen, putzen und längs halbieren. Samen mit einem Teelöffel herausschaben. Gurkenhälften quer in je 4 Stücke teilen und mit Quark füllen. Die Sprossen darauf verteilen.