Zutaten

250 g Makkaroni

500 g Schnitzelfleisch

250 g Champignons

2 Zwiebeln

1 EL Mehl

100 ml Sahne

1 EL Zitronensaft

2 EL Paniermehl

40 g Butter

500 ml Brühe

Saucenbinder

Salz,Pfeffer

Öl

Rezept Rahmgeschnetzeltes mit überbackener Nudelkruste

Name: Rahmgeschnetzeltes mit überbackener Nudelkruste
Prep time: 30 min
Ingredients: 250 g Makkaroni; 500 g Schnitzelfleisch; 250 g Champignons; 2 Zwiebeln; 1 EL Mehl; 100 ml Sahne; 1 EL Zitronensaft; 2 EL Paniermehl; 40 g Butter; 500 ml Brühe; Saucenbinder; Salz,Pfeffer; Öl

Schnitzelfleisch mit Champignons und Nudel aus dem Backofen

Rezeptinfos

30 bis 60 min

leicht

Portionsgröße

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Zutaten

Portionsgröße: 4

250 g Makkaroni
500 g Schnitzelfleisch
250 g Champignons
2 Zwiebeln
1 EL Mehl
100 ml Sahne
1 EL Zitronensaft
2 EL Paniermehl
40 g Butter
500 ml Brühe
Saucenbinder
Salz,Pfeffer
Öl

Zubereitung

Die Nudeln bissfest kochen, in ein Sieb geben und beiseite stellen. Fleisch und Zwiebeln würfeln und Pilze in Scheiben schneiden.
Öl erhitzen und das Fleisch darin anbraten. Die Zwiebeln und die Pilze dazu geben, anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Nun die Brühe dazu geben und alles 15 Minuten auf kleiner Stufe köcheln lassen. Das Mehl mit der Sahne verrühren, zu dem Fleisch geben und aufkochen lassen. Sollte die Sauce zu flüssig sein, einfach noch etwas hellen Saucenbinder einrühren.
Das Geschnetzelte mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken und in eine gefettete Auflaufform geben. Die Nudeln darauf geben, Paniermehl darüber streuen und Butterflöckchen darauf verteilen. Bei 200 Grad 15 bis 20 Minuten überbacken.