Rezept Rettich-Chili-Garnelen

Name: Rettich-Chili-Garnelen
Prep time: 35 min
Ingredients: 300 g rohe TK-Garnelen (ohne Schale); 1 Winterrettich (ca. 500 g); 2 kleine rote Paprikaschoten; 1 Bund Frühlingszwiebeln; 2 rote Chilischoten; 2 Knoblauchzehen; 125 ml Gemüsebrühe; 6 EL Sojasauce; 2 TL Sesamöl; 4 EL Öl; Salz; Pfeffer

Scharf und knackig. Die Asiaten wissen einfach, wie man richtig mit Gemüse umgeht.

Fotos mit Geschmack

Rezeptinfos

30 bis 60 min

235 kcal

leicht

Portionsgröße

ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN

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Zutaten

Portionsgröße: ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN

300 g rohe TK-Garnelen (ohne Schale)
1 Winterrettich (ca. 500 g)
2 kleine rote Paprikaschoten
1 Bund Frühlingszwiebeln
2 rote Chilischoten
2 Knoblauchzehen
125 ml Gemüsebrühe
6 EL Sojasauce
2 TL Sesamöl
4 EL Öl
Salz
Pfeffer
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Zubereitung

Die Garnelen auftauen lassen. Rettich schälen, vierteln und in dünne Scheiben schneiden. Die Paprikaschoten waschen, halbieren, putzen und in feine Streifen schneiden. Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in feine Ringe schneiden. Die Chilis waschen und putzen, Knoblauch schälen, beides fein hacken. Die Brühe mit Sojasauce und Sesamöl verrühren.
In einem Wok 2 EL Öl erhitzen, Garnelen 2-3 Min. unter Rühren braten, herausnehmen. Restliches Öl erhitzen, darin Rettich, Paprika, Zwiebeln, Chilis und Knoblauch in zwei Portionen je 4 Min. unter Rühren braten. Alles Gemüse in den Wok geben, Sauce und Garnelen zufügen, 2-3 Min. bei mittlerer Hitze dünsten. Salzen und pfeffern.