Rezept Rettich-Chili-Garnelen

Scharf und knackig. Die Asiaten wissen einfach, wie man richtig mit Gemüse umgeht.

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Rezeptinfos

Portionsgröße
ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN
Schwierigkeitsgrad
leicht
Buch
Jahreszeiten Küche für die Familie
Zeit
30 bis 60 min Zubereitung
30 bis 60 min Dauer
Pro Portion
Ca. 235 kcal

Zutaten

125 ml
Gemüsebrühe
6 EL
Sojasauce
2 TL
Sesamöl
4 EL
Öl

Zubereitung

  1. 1.

    Die Garnelen auftauen lassen. Rettich schälen, vierteln und in dünne Scheiben schneiden. Die Paprikaschoten waschen, halbieren, putzen und in feine Streifen schneiden. Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in feine Ringe schneiden. Die Chilis waschen und putzen, Knoblauch schälen, beides fein hacken. Die Brühe mit Sojasauce und Sesamöl verrühren.

  2. 2.

    In einem Wok 2 EL Öl erhitzen, Garnelen 2-3 Min. unter Rühren braten, herausnehmen. Restliches Öl erhitzen, darin Rettich, Paprika, Zwiebeln, Chilis und Knoblauch in zwei Portionen je 4 Min. unter Rühren braten. Alles Gemüse in den Wok geben, Sauce und Garnelen zufügen, 2-3 Min. bei mittlerer Hitze dünsten. Salzen und pfeffern.

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