Homepage Rezepte Rharbarber-Erdbeer-Kompott

Zutaten

5 dicke Stangen Rharbarber
250 g Erdbeeren
100 g Zucker
1 Spritzer Zitronensaft

Rezept Rharbarber-Erdbeer-Kompott

Rezeptinfos

leicht

Zutaten

  • 5 dicke Stangen Rharbarber
  • 250 g Erdbeeren
  • 100 g Zucker
  • 1 Spritzer Zitronensaft

Zubereitung

  1. Rharbarber schälen, in Stücke schneiden, Erdbeeren waschen, halbieren und mit dem Rharbarber in einen Kochtopf geben. Mit Zitrone bespritzen und mit Zucker bestreuen.
  2. Eine halbe Stunde ziehen lassen, bis sich Eigensaft entwickelt hat.
  3. Die Masse einmal aufkochen lassen (vorsichtig, es bildet sich Schaum, der überlaufen könnte), und dann ca. 5 Minuten köcheln lassen, bis die Früchte weichgekocht sind.

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