Rezept Roquefortcreme
Mewes, Kai
Rezeptinfos
unter 30 min
leicht
Portionsgröße
FÜR 4 PERSONEN
Zutaten
Portionsgröße:
FÜR 4 PERSONEN
- 1 kleine Tomate
- 6 Walnusskerne
- 150 g Roquefort
- 100 g saure Sahne
- 1 TL Nussöl (z.B. Walnussöl)
- Pfeffer, frisch gemahlen
- eventuell Salz
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Zubereitung
- Die Tomate waschen und sehr klein würfeln, dabei den Stielansatz entfernen. Die Walnusskerne fein zerkrümeln.
- Den Roquefort würfeln und mit der sauren Sahne mit der Gabel zerdrücken. Tomate, Nüsse und Nussöl untermischen und den Aufstrich mit Pfeffer und eventuell ganz wenig Salz abschmecken.