Rezept Rote-Beete Salat mit gerösteten Sonnenblumenkernen

Schnell und raffiniert.

Rote-Beete Salat mit gerösteten Sonnenblumenkernen
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Rezeptinfos

Schwierigkeitsgrad
leicht

Zutaten

1 Packung
Rote Beete
1 Handvoll
50 g
geröstete Sonnenblumenkerne
Balsamico-Dressing

Zubereitung

  1. 1.

    Rote Beete halbieren und dann in Scheiben schneiden. Dressing aus Balsamico-Essig, Kürbiskernöl, Senf, Honig, Brühe, Salz, Pfeffer und einem Klecks Johannisbeermarmelade anrühren und mit der roten Beete mischen. Gehackte Petersilie und geröstete Sonnenblumenkerne erst zum Schluss geben.

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