Rezept Rote Bete in Ofen gebacken

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Rote Bete in Ofen gebacken
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Rezeptinfos

Portionsgröße
2
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zeit
60 bis 90 min Zubereitung
60 bis 90 min Dauer

Zutaten

ca 6-7 Stck
kleinere Rote Beten (die kleineren sind suesslicher)
Olivenoel zum bestreichen der feuerfesten Backform
Pfeffer und Salz zum wuerzen
ca. 150 gramm
ca. 150 gramm Feta Kaese wenn man Feta nicht mag kann man auch ohne oder mit einen anderen geriebten Kaesen machen

Zubereitung

  1. 1.

    Rote Bete schaelen ( die Farbe kann man nachher mit Zitronensaft vom Hand abwaschen) in scheiben schneiden (ca 3mm dunn)

  2. 2.

    Einen kleineren Feuerfesten Form mit Olivenoel bestreichen auch am innere Randen und die Rote Bete Scheiben reihenweise legen. Jede Reihe wuerzen und mit der gebroeckelten Feta belegen. Die oberste Reihe ohne Feta lassen.

  3. 3.

    Mit Alufolie bedeckt auf langsamen bei nicht zu hochen Hitze backen. Immer wieder anschauen und mit Gabel die Festigkeit prufen.
    Bevor es ganz weich ist Alufolie abnehmen, mit der restlichen Feta belegen und nochmal fuer kurze Zeit ohne Folie in die Backroehre hinein.
    Guten Appetit!

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