Rezept Rote Nestchen

Oh du schöne Plätzchenzeit

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Rezeptinfos

Schwierigkeitsgrad
mittel
Zeit
60 bis 90 min Zubereitung
60 bis 90 min Dauer

Zutaten

Für den
Butterteig
70 Gramm
Puderzucker
2 Stück
Eigelb
Für die
Marzipanmasse
200 Gramm
zerbröselte Marzipanromasse
2 Stück
Eiweiß

Zubereitung

  1. 1.

    Butterteig
    Alle Zutaten verkneten und eine halbe Stunde in Klarsichtfolie ruhe lassen.
    Marzipanmasse
    Das Marzipan in kleine Stücke zerbröseln und mit dem Eiweiß vermixen, bis eine glatte Masse entsteht.

  2. 2.

    Den Butterteig ca. 5 mm stark ausrollen und die Maripanmasse daraufspritzen. In die Mitte einen Kleks rote Marmelade geben und bei mittlerer Hitze 15 min. backen.
    Für eine ordentliche Ladung Plätzcehn, nehme ich 2 Massen Butterteig und 3 Massen Marzipan.
    Gutes gelingen!
    Abbilgung auf dem Bild ganz links.

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