Rezept Rotkraut Salat mit Feigen

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Rotkraut Salat mit Feigen
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Rezeptinfos

Portionsgröße
2
Schwierigkeitsgrad
leicht

Zutaten

1/2 Teel.
2
2 El
Apfel-oder Balsamicoessig
2 El
2 El
Orangensaft

Zubereitung

  1. 1.

    Rotkraut mit einem Gurkenhobel in eine Schüssel hobeln, Salz drüber geben und mit den Händen kneten und etwas ziehen lassen bis sich eine Flüssigkeit bildet.Die Schalotten fein hacken und die Feigen klein schneiden, mit dem Rotkraut vermischen.Aus dem Balsamico, Olivenöl, Orangensaft und Pfeffer ein Dressing anrühren und drüber geben.Alles gut durchziehen lassen und aufessen.

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