Rezept Rucolasalat mit Mango

Fruchtiger Salat: frische Mango mit Zwiebeln, Chili, Rucolasalat und saftigen Garnelen.

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Rezeptinfos

Portionsgröße
Für 1 Portion
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zeit
unter 30 min Zubereitung
unter 30 min Dauer

Zutaten

50 g

Zubereitung

  1. 1.

    Mango aufrecht stellen, Fruchtfleisch rechts und links vom Kern abschneiden, schälen. Fruchtfleisch in Spalten schneiden. Zwiebel abziehen, fein würfeln. Chili putzen, waschen, fein schneiden. Alles mischen. Rucola waschen, abtropfen lassen. Garnelen und Rucola zum Salat geben. Restliche Zutaten verrühren, abschmecken, darüber geben.

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