Homepage Rezepte Rü-Ra-Rei

Zutaten

4 große Kartoffeln
2 Stück Paprika
150 g Fleischwurst
1 kleine Zucchini
2 x Tomaten
1 kleine Zwiebel
2 EL Olivenöl
2 EL Maiskörner
200 g Soja Cuisine
3 TL TK-Kräuter
1 Pr. Salz
1 Pr. Pfeffer

Rezept Rü-Ra-Rei

Eintopf in der Pfanne, mit viel Gemüse - einfach lecker!

Rezeptinfos

leicht
Portionsgröße

5

Zutaten

Portionsgröße: 5

Zubereitung

  1. Kartoffeln schälen, in ca. 1 cm große Würfel schneiden, 10-15 Min. in Salzwasser kochen, abgießen
  2. Paprika in feine Streifen, Fleischwurst, Zwiebel und Zucchini würfeln
  3. Tomaten häuten und von den Kernen befreien, Fruchtfleisch würfeln
  4. Zwiebeln im Olivenöl glasig dünsten, Fleischwurst zugeben und anbraten
  5. Zucchini zufügen und 10 Min. dünsten
  6. restliche Zutaten zufügen, heiß werden lassen und abschmecken

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Kartoffeln ganz einfach pellen: so geht's!

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