Rezept Rührei

mit Champignons

Rührei
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Rezeptinfos

Portionsgröße
1
Schwierigkeitsgrad
leicht

Zutaten

1/2
Zwiebel
100 g
1
Tomate
2
2 EL
1 TL
Pflanenöl
1 Scheibe
Vollkornbrot

Zubereitung

  1. 1.

    Gemüse putzen und in Würfel schneiden. In Wasser ca. 10 Min. dünsten. Abtropfen lassen und mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen. Die Eier mit Milch und 1 Prise Salz verquirlen. Öl in Pfanne erhitzen und Eimischung leicht stocken lassen. Gemüse unterrühren und Rührei fertig garen. Auf Brot verteilen.

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