Rezept Sahnesauce mit Forellenkaviar
Michael Wissing
Rezeptinfos
leicht
Portionsgröße
2
Zutaten
Portionsgröße:
2
- 1 Bio-Limette
- 4 EL Mascarpone (ersatzweise auch ein anderer Frischkäse)
- 100 g Sahne
- 2 EL Forellenkaviar (aus dem Glas)
- Salz
- Cayennepfeffer
Zubereitung
- Die Bio-Limette heiß waschen und 1 TL Schale fein abreiben sowie 2 EL Saft auspressen. Mascarpone mit Sahne, Limettensaft und -schale in einem Topf erhitzen, alles mit einem Schneebesen gut verrühren.
- Forellenkaviar zugeben, Sauce mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken.