Rezept Sahnesauce mit Forellenkaviar

Name: Sahnesauce mit Forellenkaviar
Ingredients: 1 Bio-Limette; 4 EL Mascarpone (ersatzweise auch ein anderer Frischkäse); 100 g Sahne; 2 EL Forellenkaviar (aus dem Glas); Salz; Cayennepfeffer

Klingt gut, schmeckt auch so und kommt bestimmt nicht jeden Tag auf den Tisch. Damit kann man seine Gäste richtig überraschen!

Michael Wissing

Rezeptinfos

leicht

Portionsgröße

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Zutaten

Portionsgröße: 2

1 Bio-Limette
4 EL Mascarpone (ersatzweise auch ein anderer Frischkäse)
100 g Sahne
2 EL Forellenkaviar (aus dem Glas)
Salz
Cayennepfeffer
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Zubereitung

Die Bio-Limette heiß waschen und 1 TL Schale fein abreiben sowie 2 EL Saft auspressen. Mascarpone mit Sahne, Limettensaft und -schale in einem Topf erhitzen, alles mit einem Schneebesen gut verrühren.
Forellenkaviar zugeben, Sauce mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken.