Rezept Salatsauce

Rapsöl, 1 Zitrone, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 1 Teelöffel Senf, Salz, Pfeffer, wasser, frische Kräuter (z.B. Petersilie, Bärlauch)

Salatsauce
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Rezeptinfos

Portionsgröße
2
Schwierigkeitsgrad
mittel

Zutaten

2 dl
Salatsauce

Zubereitung

  1. 1.

    Öl in eine Schale geben, Zitrone ausdrücken, Ziwebel und Knoblauch zerkleinern, Salz und Pfeffer dazu, mit einem guten Schuss Wasser aufgiessen, (frische) Kräuter zerhacken und hinzufügen.. Fertig !

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Kommentare zum Rezept

nika
Ölmenge

Wieviel Öl gibst Du dazu?

Tine.Patschull
Nach Belieben

Aber Du musst auch Wasser dazutun ! Ich vergess immer das Wasser.

Rinquinquin
warum ist das Wasser so wichtig?

"Nach Belieben" ist aber sehr freihändig. Das Öl muss doch in einem guten Verhältnis zum Wasser stehen, oder?

Tine.Patschull
Salatsauce a la Grosskueche/ Gesundheitsamt

also, fuer eine grosse Schüssel Salat 100ml entspricht 1dl Öl und wenn die Kräuter drin sind ca. 350 ml entspricht 3, 5dl Wasser draufgiessen.

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